Beyorganik Organik Börülce 500 Gr

Karagöz Börülce
Tanelerinin orta kısmında siyah bir nokta bulunan karagöz börülce genellikle Ege bölgesinin Aydın ilinde yetiştirilmektedir. Taze börülcede yüzde 80-85 su, yüzde 15-20 kuru madde bulunur. Yağ miktarı düşüktür. Kuru maddenin, yüzde 20-30unu proteinler meydana getirir. Ege bölgesinde börülcenin taze baklası yemeklik olarak çok kullanılır. Özellikle taze baklası ve kuru daneleri haşlanarak zeytinyağlı ve limonlu olarak yapılan salatası beğenilen tüketim şeklidir

BESİN DEĞERLERİ
Ortalama 100 gr. kuru börülcenin içerdiği önemli besin değerleri şunlardır: 343 kalori 22.8 gr. protein: 20 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,5 gr. yağ; 2 gr. lif: 138 mgr. fosfor: 74 mgr. kalsiyum; 5.8 mgr. demir; 6,7 mgr. sodyum; 260 mgr. potasyum: 30 IU A vitamini; 1.05 mgr. B1 vitamini: 0,21 mgr. B2 vitamini ve 2.2 mgr. B3 vitamini.

SAĞLIĞA YARARLARI

Beyorganik Organik Börülce Çok gösterişsiz ve tutulmayan bir sebze olmasına karşın, yukarıda görülen ve dikkatleri çekecek kadar önemli besin değerlerini içeren börülcenin sağlığa yararları bulunmaktadır:
Sağlığa yararlı bütün bu önemli etkilerinden faydalanılmak üzere börülcenin diyetlerde yer alması ve diğer baklagillerle dönüşümlü olarak tazesinden günde 100-120 gr. ya da kurusundan günde 55-60 gr. yenilmesi uzmanlarca tavsiye edilmektedir .